Dans moins de deux semaines, le monde entier célèbrera la fête de l’amour. C’est le moment de rappeler à votre partenaire à quel point vous tenez à lui à travers de petites attentions. Les cadeaux c’est bien, mais un ventre affamé pourrait ne plus avoir d’yeux pour voir. Alors voici un plat de résistance et un dessert à concocter ce jour-là.
En résistance, des médaillons de lotte aux légumes anciens
La recette des médaillons de lotte aux légumes anciens est très facile à réaliser, et cela en peu de temps. S’agissant des ingrédients, vous devrez apprêter pour 2 :
- 300 g de filets de lotte,
- 4 tranches très fines de poitrine fumée,
- 2 carottes,
- 2 panais,
- 2 petits navets,
- 1 rutabaga,
- 1 betterave crue,
- 2 cuil à soupe d’huile d’olive, du piment d’Espelette, du poivre et du sel.
Pour la préparation, suivez les étapes ci-après.
- Taillez les filets de lottes en 4 médaillons épais, faites chauffer le four à 210 °C, pelez les légumes et taillez-les en lanières. Faites les bouillir dans de l’eau pendant 5 minutes et égouttez-les ;
- Assaisonnez maintenant les médaillons de lottes (piment, sel et poivre) et enveloppez-les bien serré dans le lard. Placez-les sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et dispersez les légumes autour ;
- Arrosez d’un peu d’huile et d’eau puis mettez au four pour 30 min, de temps à autre retournez le poisson et arrosez ;
- Accompagnez avec de la semoule de couscous ou du riz.
Votre plat de résistance est prêt.
Au dessert, du tiramisu à la framboise
Pour rendre exceptionnel ce tiramisu basique, vous pouvez le réaliser avec des biscuits spéculoos. Alors pour le préparer, mettez du spéculoos mouillé de marasquin dans des bols et placez dessus quelques framboises. Mettez par-dessus la crème, une autre couche de spéculoos et encore des framboises. Ceux qui aiment la cannelle peuvent l’ajouter et réaliser en plus du coulis de framboise.
Et voilà en quoi consistent les deux recettes culinaires pour un dîner en amoureux.
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Qu’est-ce que la formation ?
La formation consiste en une série de conférences thématiques visant à acquérir ou à compléter la formation, les connaissances et les compétences pratiques et professionnelles des stagiaires. En pratique, il existe de nombreux types de formation : formation en ligne (online training) ou formation présentielle, formation ouverte ou...
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Une poêle à frire, une casserole et les moules en verre
Dans une cuisine , il existe de nombreux outils que vous devez en avoir. Si vous voulez savoir de quoi il s’agit, n’hésitez pas à consulter le blog cuisine sur le site. Pour commencer, vous avez besoin d’une poêle à frire. Les omelettes et les crêpes sont des plats qui sont faits régulièrement. Mais pour leur bonne cuisson , vous avez besoin...
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Beaucoup d’hommes sont amoureux du whisky, mais ne savent pas comment faire le choix d’un bon. La question du choix reste toujours complexe à résoudre, car le choix est assez personnel. Toutefois, quels sont les critères généraux à prendre en considération lors du choix d’un whisky ? Cet article se propose pour énumérer quelques critères dans le but de répondre à cette question.
Déterminer votre correspondance au whisky
Pour faire le choix d’un whisky, il faut tout un art. Vous pouvez apprendre ceci ici maintenant à partir cet article. En effet, tout le monde ne peut aimer le whisky. Certains peuvent l’aimer et d’autres non puisque le goût est relatif. Il n’y a pas de magie pour déterminer si vous aimez le whisky, mais lorsque vous...
Nos astuces pour augmenter la visibilité d’un restaurant
Vous êtes propriétaire d’un restaurant et vous cherchez à le rendre plus visible ? Ne vous faites plus de soucis. Vous vous trouvez au bon endroit. Découvrez dans la suite de cet article nos astuces pour augmenter la visibilité de votre restaurant.
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La cocotte en céramique est une meilleure option. Elle est beaucoup pratiquée du fait de ses particularités. On ne peut en savoir plus sans lire cet article. En effet, parmi les cocottes, elle est celle qui n’est pas coûteuse. Puisqu’elle est moins chère que les autres, elle est accessible à tous.
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Équiper un restaurant : comment s’y prendre ?
Les restaurants font partie des endroits les plus fréquentés par une multitude de personnes. Étant des établissements de commerce, elle fait régaler de nombreux clients. Appelé donc à servir à manger à des gens, son équipement s’avère indispensable. C’est donc une chose importante pour le bon fonctionnement de ces lieux. Êtes-vous propriétaire de restaurant ? Êtes-vous sur le point d’en créer ? Il est primordial que vous sachiez comment l’équiper. Dans cet article, nous vous donnerons quelques astuces pour réussir votre projet.
Choisir les matériaux d’équipements du restaurant
S’il est évident que chaque secteur d’activité à des matériaux précis, il en est de même pour les restaurants. En effet, pour équiper votre restaurant vous devez savoir quel matériel acheter ou pas. Cliquez sur ce...
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Le fromage est un aliment que vous aimez utiliser pour vos plats et déguster avec du bon vin. Il en existe actuellement de nombreuses variétés et chacune d’elles possède des spécificités. Quels sont les différents types de fromages qui existent ? Découvrez dans cet article 4 formats distincts.
Le fromage à pâte pressée non-cuite
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La situation sanitaire actuelle exige un certain nombre de mesures, notamment le confinement. Ce qui crée beaucoup de déséquilibre dans la société, les commerces et les habitudes. Comment se nourrir durant ces temps de pandémie. Lisez ces quelques conseils que nous vous proposons pour mieux vous alimenter durant cette période
Optez pour des repas équilibrés
L’alimentation permet d’apporter à l’organisme les nutriments contenus dans les aliments. Certains nutriments au-delà de leur rôle de construction permettent de renforcer le système immunitaire. D’où l’intérêt de bien s’alimenter. Privilégiez les aliments riches en vitamine E, en vitamine C, en vitamine D et en oméga 3. La vitamine E qui apporte les antioxydants participant à la réduction des inflammations, les vitamines C et D qui...
Quelques idées de mets à déguster pour la Saint-Valentin
À l’approche de la Saint-Valentin, les amoureux rivalisent d’imagination pour offrir à leur conjoint(e), le meilleur des cadeaux. Cette année, vous avez décidé de faire un dîner romantique, et vous êtes à la recherche du menu parfait pour rendre cette soirée spéciale. Ne vous inquiétez plus, cet article est fait pour vous.
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Saint valentin 2021 : recettes de pain et de crêpe pour un brunch en amoureux
Toute occasion est bonne pour partager une soirée spéciale avec des recettes maison et tout amour ne doit pas nécessairement être romantique. C’est la raison pour laquelle, il est bien, voire conseillé aux amoureux de fêter la Saint-Valentin autour d’un bon brunch. Cependant, qu’elles sont les recettes réalisables pour un dîner en amoureux à la Saint-Valentin ? Voici un point de quelques recettes que vous pouvez concocter à la Saint-Valentin en 2021.
Recette de pain pour un brunch en amoureux
Pour un brunch en amoureux pour la Saint-Valentin cette année, vous pouvez faire du pain australien. Le pain australien est un pain légèrement sucré qui est fait à partir d’un mélange des saveurs du cacao, du miel et de la mélasse. Sa préparation n’est pas la plus rapide, car il faut...
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Les menus que proposent les restaurants McDonald’s sont adaptés à tout type d’évènements et donc à la fête de l’amour célébré les 14 février de chaque année. Dans ces menus, votre conjoint et vous trouverez une variété de plats pouvant vous procurer une multitude de sentiments.
Les menus de KFC
Avez-vous envie de sentir plus de saveurs...
Une entrée digne du nom pour célébrer l’amour avec votre partenaire
Le mois de février est là, et qui dit février dit St Valentin, amour. Ce jour tant attendu des amoureux doit être célébré de toutes les manières possibles. Si vous aviez déjà prévu un dîner au restaurant, rompez avec cette vieille habitude et concoctez un repas plein d’amour pour votre moitié. Voici une recette d’entrée 5 étoiles pour vous inspirer.
Les ingrédients pour votre entrée de menu spécial amour
Des milliers de recettes sont adaptables pour un 14 février en amoureux. Nous vous proposons une entrée de cappuccino de champignons au foie gras. Pour deux personnes, apprêtez :
200 g champignons de Paris,
100 g de cèpes surgelés,
50 g de foie gras mi-cuit,
1 échalote,
1 bouillon de volaille,
10 cl de crème liquide,
20 g de beurre,
2 tranches de pain de campagne,
2 brins de cerfeuil...
Voyagez dans d’autres pays sans quitter la France : une prouesse de l’art culinaire français
La gastronomie française fait encore parler d’elle malgré le covid-19 qui s’impose et qui limite les activités. En adoptant un art culinaire propre à d’autres pays, la France entame un brassage culinaire qui toutefois n’est pas sans critiques.
Le riz blanc sauté, une spécialité française tirée de la cuisine chinoise
Les Français ont toujours aimé la gastronomie chinoise. Après avoir essayé les nems, les voici devenus amoureux du riz blanc sauté ou riz catonnais. C’est une spécialité chinoise que vous verrez en France dans presque tous les restaurants asiatiques. Bien qu’il soit originaire de la ville de Canton en Chine, il est presque inexistant dans les restaurants chinois.
Selon les spécialistes de la gastronomie française, cet art culinaire est une adaptation qui a vu jour en France...
La pizza moins chère en France : c’est la Bronx Pizzeria
Vous êtes en France et vous n’avez pas un grand budget pour manger dans un restaurant ? C’est une idée à laquelle il faudrait y songer. Parce que c’est bien possible pour vous d’avoir un repas à moindre coup. La Bronx Pizza en est une illustration.
Bronx pizzeria : localisation et confort
Installée en France sur le 275 boulevard Pereire, 75017 Paris, le Bronx pizzéria est le coin qui accueille plus d’ados que possible. Pourtant, le décor qui offre un confort agréable peut vous permettre de vivre des moments épiques en famille. Vous avez le choix entre une réservation ou vous pouvez venir sur place.
Dans cette pizzéria, vous serez accueilli avec enthousiasme et servi aussi rapidement que vous aurez envie de ne pas rentrer chez vous. Malheureusement, elle fait partie des pizzéria les...
Quelques informations sur les machines à glaçon
Si vous êtes comme la plupart des Américains, vous avez probablement l’habitude d’appuyer sur un bouton pour obtenir de la glace de votre réfrigérateur. Après tout, les réfrigérateurs équipés de machines à glaçons intégrées existent depuis des décennies. Mais connaissez-vous réellement le fonctionnement de ces machines ? Quoi qu’il en soit, découvrons-en plus.
Comment fonctionnent les machines à glaçon ?
Il s’avère que la fabrication de glace dans les réfrigérateurs et les congélateurs est beaucoup plus complexe que vous ne le pensez. Dans la plupart des machines, elle implique l’utilisation d’un thermostat, d’un moteur, de plusieurs bras rotatifs et même d’un élément chauffant. C’est d’ailleurs bien démontré sur ce site.
Bien qu’il...
Comment devenir un expert en cuisine ?
Depuis toujours vous essayez de concocter d’excellents plats mais vous n’y arrivez pas ? Plus de soucis à vous faire, nous sommes là pour guider. Découvrez à travers cet article, quelques astuces pour exceller en cuisine.
Maîtrisez les techniques de base
La cuisine c’est avant tout un art. Il est alors évident de maîtriser les règles de l’art avant de concocter un quelconque plat. Rendez-vous sur l’adresse web https://gustin.es/ pour plus de détails. En effet, certaines techniques sont essentiellement indispensables pour une bonne cuisine. Ainsi, quelques sauces sont à maîtriser obligatoirement de même que la cuisson des légumes. Par exemple, les classiques de la cuisine espagnole vous seront indispensables si vous vous trouvez en Espagne. De plus, pour les légumes, apprenez les...
Opter pour une machine à pain : pourquoi ?
Si acheter du pain au supermarché ne vous satisfait pas, ou si vous en avez tout simplement assez du pain artificiel vendu dans les boulangeries et que vous êtes prêt à le faire vous-même alors acheter une machine à pain est une excellente idée. Avec ce petit appareil, vous pouvez réaliser différents types de pain, comme du pain de mie, une baguette ou un savoureux pain français.
Qu’est-ce qu’une machine à pain ?
Une machine à pain est un appareil ménager permettant de faire du pain maison. C’est un appareil moderne de taille moyenne, orienté vers la simplicité, que l’on ait ou non des connaissances en matière de panification. Son plus grand avantage est l’autonomie dont il dispose, ainsi que la rapidité et l’efficacité avec lesquelles il fabrique cet...
Comment faire rapidement et bien votre pizza maison ?
Qui n’aime pas la pizza ? En tout cas les enfants en raffolent. Choisir de le faire une pizza aujourd’hui est une excellente idée. Ou si c’est pour votre propre plaisir, vous êtes au bon endroit pour apprendre comment faire.
Apprêtez la pâte
Pour votre pâte, il vous faudra 300 g de farine, une cuillère à soupe de sucre, une pincée de sel, 3 cuillères à soupe d’huile d’olive et une pincée de sel. Mettez vos ingrédients dans un saladier et la levure diluée dans un verre d’eau chaude puis pétrissez bien votre pâte jusqu’à obtenir une boule. Recouvrez-la et laissez monter. Allez sur https://www.tonton-pizza.net/ pour faire une pizza réussie.
Une fois la pâte suffisamment monter, étaler là sur du papier sulfurisé à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Ajoutez...
Les sites dédiés à la cuisine
La cuisine est une discipline qui possède plusieurs adeptes. Elle suscite l’intérêt d’un bon nombre de personnes. Cela pousse certains professionnels et amateurs à concevoir des sites web pour le plaisir de tous. Poursuivez la lecture de cet article afin d’en apprendre plus sur les sites dévoués à la cause de la cuisine.
Caractéristiques des sites de cuisine
La cuisine bien faite est appréciée de tous. Les sites de cuisine mettent tout en œuvre afin que votre cuisine s’améliore et ravit les palais de vos convives. En effet, sur ces divers sites, vous retrouverez généralement un bon nombre de recettes adaptées au niveau de chaque internaute. Aussi, ils donnent des conseils pour l’équipement de votre cuisine. Chez Charlotte reste un exemple palpable de site de cuisine.
Les recettes...
Les meilleurs pancakes faits à la maison
Le gâteau est une pâtisserie faite à base de pâte. Il est souvent utilisé pendant les fêtes d’anniversaire. Toutefois, on retrouve plusieurs formes de gâteaux dont les pancakes. Allons à la découverte de ce type de gâteau puis de ses meilleures recettes et astuces.
Zoom sur le pancake fait à la maison
Les pancakes sont des plats culinaires constitués d’une fine couche de pâte que l’on fait cuire avant de la recouvrir de garniture. Ses crêpes peuvent être salées comme sucrées. Si vous souhaitez en savoir plus sur ce gâteau, allez sur le lien https://recette-pancakes.fr/. En effet, les pancakes sont des gâteaux plats que vous pourrez faire chez vous. Généralement, ils sont préparés avec une pâte à base d’amidon à laquelle on ajoute du lait, du beurre et des œufs. Ces gâteaux sont souvent...
Astuces pour réussir votre recette de cuisine
La cuisine est un art simple. Et puisque le plus simple est le meilleur et souvent le plus conseillé, démarrez-vous sans grande crainte et sans chercher à imiter les professionnels du domaine. Fiez-vous plutôt à des principes et règles de conduite pour réussir dans votre tâche.
Qu’est-ce que c’est qu’en réalité la cuisine ?
La cuisine est un ensemble de méthode de préparation des aliments pour leur consommation par les êtres. Pour une compréhension plus large, consultez ce blog de cuisine. En effet, elle a dépassé sa simple nécessitée biologique alimentaire pour tout un ensemble de techniques plus ou moins pointues, un élément de patrimoine et d’identité national ou familial. La cuisine est diverse à travers le monde et cela en fonction de la culture et du niveau social de chaque peuple....
La machine à glaçons : comment fonctionne-t-elle ?
Une machine est un engin ou un instrument propre à faire mouvoir quelque chose ou à mettre en œuvre toute sorte de source d’énergie afin de produire un résultat. Toutefois, on retrouve plusieurs types de machine dont celle à glaçon. Elle est utilisée dans presque toutes les maisons. Cet article parle de la machine à glaçons et de son fonctionnement.
Zoom sur la machine à glaçon
Tout le monde aime avoir une machine à glaçons pour refroidir en été de l’eau. Notez que cette machine est plus pratique que le bac à glaçons. Elle suit un processus rapide pour produire des glaçons. Allez sur le lien https://www.edazine.fr/gastronomie/ pour avoir toutes les informations concernant son fonctionnement. En effet, la machine à glaçons est un grand appareil qui transforme de l’eau mise dans son...
Quels sont les outils indispensables dans une cuisine ?
L’un des secrets pour économiser plus d’argent dans son portefeuille, c’est de se préparer à manger chez soi. En effet, vous n’avez point besoin d’être un cordon-bleu pour vous faire de copieux plats. L’essentiel est d’équiper la cuisine d’un certain nombre d’ustensiles. Découvrez-les ici.
La cocotte
Idéale pour les plats braisés ou rôtis, la cocotte est une marmite en fonte. C’est un ustensile qui se présente sous forme de vase, muni d’un manche. Attention ! La cocotte est à distinguer de la marmite ordinaire (servant à préparer les pâtes alimentaires telles les nouilles, la pâte du blé).
La poêle à frire
Cet ustensile de cuisine se présente sous une forme plate avec une longue queue par laquelle on la tient. Il sert à...
Par quoi peut-on remplacer le sucre blanc ?
La consommation du sucre blanc entraîne de graves conséquences sur l’organisme humain. Le diabète, l’hyperglycémie, les maladies cardiovasculaires, voilà autant de gros risques que vous encourez en faisant de ce sucre un pain quotidien. Or, il existe beaucoup d’alternatives saines pour le remplacer. Découvrez-les ici.
Le miel
La toute première des alternatives alimentaires susceptibles d’effacer la consommation du sucre, c’est le miel naturel. Oui, faut-il le préciser, c’est le miel naturel, c’est-à-dire celui provenant réellement des ruches. Le miel, à l’état pur, contient une quantité moyenne de minéraux (fer, potassium, magnésium, calcium) et de vitamines B & C. De ce fait, il possède des anti-oxydants, ce qui est un grand atout pour...
Quelles sont les différentes manières de cuire la viande d'agneau ?
La viande d’agneau est très douce à déguster. C’est de même qu’elle est facile à préparer. Voulez-vous vous y essayer ? Définissez d’abord votre recette de cuisson, car il existe mille et une manières de cuire la viande d’agneau.
Le ragoût d’agneau
Le ragoût d’agneau est une sauce préparée à partir des petits morceaux de l’agneau, mélangés aux légumes cuits. La liste des ingrédients est étendue à l’ail, poivre, feuille de laurier, oignons et pommes de terre. Après que tout est fin prêt, faites cuire la viande dans l’eau épicée.
Brochettes d’agneau
De petits morceaux d’agneau grillés portés sur une baguette, voilà de quoi il s’agit. Ils sont d’abord bien dorés d’épices tels le poivre, l’oignon...
Quelles couleurs choisir pour les murs de votre cuisine ?
L’esthétique a son prix. Elle vous distingue par la masse. C’est pourquoi vous devez l’intégrer à votre cuisine, bien que ce soit l’endroit le moins visité par les hôtes. Quelles sont alors les couleurs qui vous aideront à relever son éclat ? Découvrez ici les symboliques peintures pour la déco cuisine.
Le rose
Que ne savez-vous pas encore sur la force magique de cette couleur ? La couleur rose est le symbole par excellence de l’amour. Pour un couple de jeunes mariés, c’est la meilleure manière pour l’époux de montrer à sa conjointe qu’il est toujours ému par son art culinaire. En effet, après avoir utilisé le rose, il est important d’y tirer une bande en blanc.
Le blanc
Le blanc est une couleur immensément chargée de messages....