Originaires d’Arabie Saoudite, les dattes Sukari sont encore appelées des dattes royales, et portent d’ailleurs bien leur nom. À travers leur goût raffiné et sucré, cette variété de dattes s’intègre dans la majorité des plats en cuisine, mais bien plus encore. Découvrez donc quelques utilisations à faire des dattes Sukari.
Se servir des dattes Sukari en cuisine
Comme certaines variétés, les dattes royales sont les meilleurs alliés en cuisine. Les dattes sukari en effet s’utilisent comme un édulcorant naturel ou pour accentuer la saveur des repas. Elles remplacent merveilleusement le sucre dans plusieurs recettes. Ainsi, on peut retrouver les dattes dans les smoothies, les flocons d’avoine, les pâtisseries… De plus, dans les plats salés, les dattes royales sont présentes pour émoustiller vos papilles. La recette la plus populaire pour ces fruits moelleux est le ragoût. Mais l’ajouter à d’autres recettes est un excellent moyen d’équilibrer l’acidité de son plat ou les épices. De plus, il est possible de se servir des dattes royales pour faire des tajines, des caramels de dattes, des makrouts frits, du couscous ou farcir la volaille. Cependant, pour délecter des plats savoureux, associer les dattes Sukari avec les chilirecettes ou le curry.
Autres utilisations à faire des dattes Sukari
Les dattes Sukari peuvent être dégustées sans entrer dans les cuissons. Elles peuvent donc être croquées en tout instant lorsque l’on a envie de sucre. Ainsi, ces dattes royales remplacent vos consommations trop sucrées, pour une consommation saine. Cependant, les dattes Sukari font des merveilles dans une boisson d’avocats. Leur texture moelleuse et leur goût caramel vous permet d’en faire un dessert, de les accompagner avec une tasse de café, d’en faire du nougat ou de les sucer comme des bonbons. Même les enfants peuvent également les déguster. Toutefois, le sirop des dattes Sukari est aussi un pur délice. Il suffit de mélanger vos dattes royales avec de l’eau et de les conserver au réfrigérateur pour obtenir votre jus. En l’occurrence, le sirop de dattes Sukari est parfait pour arroser vos crèmes glacées, vos gaufres, vos crêpes et d’autres mets, afin de les rendre plus succulents.